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83983俱乐部 -> 养生美食 -> 养生之道:冬季滋补养生粥
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四舍五入





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养生之道:冬季滋补养生粥

冬季养生有喝腊八粥的说法,它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看:豆子中含有很多优质植物蛋白,干果则浓缩了鲜果中的营养物质,坚果不仅含有丰富的蛋白质,而且富含维生素E和多种微量元素,对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。

  其实,除了腊八粥以外,还有很多养生粥也适合冬季食用:

  桂圆粟米粥:桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

  核桃粥:核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

  芡实粥:芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。

  山药栗子粥:山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。

  生姜大枣粥:鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。

  胡萝卜粥:新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

  鸡肉皮蛋粥:鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。

[楼 主] | Posted: 2006-01-19 10:45 顶端
包奴



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楼猪你做过哪样?




[1 楼] | Posted: 2006-01-19 11:05 顶端
四舍五入





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我负责品偿呀
[2 楼] | Posted: 2006-01-24 19:57 顶端
冷若冰



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粥粥,我的粥粥。。。。。。
我好想念我爸做的粥呀。。。。。。。。。


   

[3 楼] | Posted: 2006-01-24 23:49 顶端
绿色浓茶



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有人会做吗?
[4 楼] | Posted: 2006-02-05 11:39 顶端
83涉水



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看了嘴谗,我有空要试试看
[5 楼] | Posted: 2006-02-06 08:14 顶端
游山玩水





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谁提供原料和加工费,我来做
[6 楼] | Posted: 2006-05-06 22:23 顶端
yjhvg1953





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[7 楼] | Posted: 2013-01-30 18:48 顶端
邓依栅





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[8 楼] | Posted: 2014-07-23 15:47 顶端

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